Zitronensäure

Zitronensäure ist vollständig biologisch abbaubar und gehört zu den grundlegenden Haushaltsprodukten, die in jedem Haushalt zu finden sein sollten.

Seine Einsatzmöglichkeiten sind sehr vielfältig: Es ist sowohl Lebensmittelzusatzstoff (E330), Zusatzstoff in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten, Säuerungsmittel für Soda, als auch pH-Regulator. Es ist auch ein Anti-Kalkstein (es entkalkt, reinigt und löst Kalkablagerungen) und ein beeindruckendes Antioxidans.

Beschreibung

Zitronensäure ist eine der am weitesten verbreiteten Säuren unter Gemüse und kommt in fast allen Früchten, in Holz, in Pilzen und sogar in Tabak vor.

Zitronensaft enthält 5% bis 7%. Es spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel aller lebenden Organismen; der menschliche körper produziert etwa 2g pro tag und baut sie wieder ab.

Seine Einsatzmöglichkeiten sind sehr vielfältig: Es ist sowohl Lebensmittelzusatzstoff (E330), Zusatzstoff in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten, Säuerungsmittel für Soda, als auch pH-Regulator. Es ist auch ein Anti-Kalkstein (es entkalkt, reinigt und löst Kalkablagerungen) und ein beeindruckendes Antioxidans.

Zitronensäure ist vollständig biologisch abbaubar und gehört zu den grundlegenden Haushaltsprodukten, die in jedem Haushalt zu finden sein sollten.

Wann verwenden?

Zitronensäure eignet sich für verschiedene Anwendungen, wie zum Beispiel zum Entkalken oder zum Entfernen von Moos von Außenflächen (Terrasse, Boot), dank ihrer wichtigsten kalkhemmenden und antioxidativen Eigenschaften.

Zitronensäure ist auch ein ausgezeichnetes Reinigungsmittel für Metalle (Achtung bei Emaille, Aluminium und Marmor). Mit Salz vermischt, verlängert es dank seiner hygroskopischen Eigenschaften die Lagerzeit von Knetmasse (siehe Herstellungsprozess).

Rezept

Entkalken

Kaffeemaschinen entkalken

Mischen Sie 1-2 EL Zitronensäure in 1 Liter kaltes Wasser, füllen Sie die Maschine mit dieser Lösung. Gießen Sie etwa eine Tasse der Lösung ein und lassen Sie sie 15-30 Minuten einwirken. Gießen Sie den Rest und spülen Sie 2 mal mit klarem Wasser.

Wasserkocher entkalken

1 bis 2 Esslöffel Zitronensäure in 1 Liter Wasser verdünnen, Wasserkocher auffüllen und kurz aufkochen, 30 Minuten einwirken lassen. Anschließend gründlich mit Wasser abspülen.

Waschmaschinen entkalken

6 bis 8 CS in die Trommel geben und das Programm bei 90°C starten, natürlich ohne Wäsche!

Entkalkung von Wasserhähnen, Wasserreduzierern, Duschköpfen usw.

2 bis 5 Esslöffel Zitronensäure in 1 Liter heißem Wasser verdünnen, die betroffenen Stellen einreiben oder einen halben Tag einwirken lassen, dann abspülen.

Reinigen

Entfernung von Ablagerungen in Tee- oder Kaffeetassen, Blumenvasen.

1 bis 2 Esslöffel in den Behälter geben, mit kochendem Wasser bedecken und 30 Minuten einwirken lassen. Anschließend gründlich ausspülen.

Beseitigung von Schleiern aus Kalk, Zement oder Gips

3 bis 6 Esslöffel Zitronensäure in 1 Liter Wasser verdünnen und mit dieser Lösung einreiben. Mit klarem Wasser abspülen.

Angebrannte Böden von Edelstahltöpfen oder Bratpfannen reinigen

2 EL Zitronensäure in 1 Tasse Wasser verdünnen, die Lösung einige Minuten im angebrannten Topf oder Pfanne erhitzen, gut abspülen.

Reinigen von Chrom-, Edelstahl-, Keramik- und Kunststoffoberflächen

2-5 EL Zitronensäure in 1 Liter heißem Wasser auflösen, die Oberflächen damit einreiben, gründlich nachspülen.

Schaum entfernen

Zitronensäure, Natron, ätherische Öle und Pflanzenöle (Raps etc.) in einem großen Eimer Wasser verdünnen. Anteile: 600 g Zitronensäure, 150 g Backpulver, 15 Tropfen ätherische Öle (Zitrone, Teebaum...), 20 ml Rapsöl oder anderes Öl, 8 Liter Wasser. Geben Sie die erhaltene Lösung auf die zu reinigende Oberfläche, die sehr trocken ist. 2 oder 3 Tage ohne Regen einwirken lassen. Die Lösung trocknet die Moose in wenigen Tagen aus, letztere verschwinden bei Regen oder durch Reinigung mit einem Wasserstrahl oder einer Bürste. Anwendung ohne giftige Dämpfe, ohne Freisetzung flüchtiger organischer Verbindungen (VOC), ohne Korrosion.

Rost beseitigen

Bereiten Sie eine 10%ige Zitronensäurelösung in einer Schüssel vor, lassen Sie Ihren Gegenstand (z. B. Schlüssel) über Nacht darin. Beim Kontakt mit dem Rost kommt es dann zu einer chemischen Reaktion. Das Eisenoxid, der Rost, verwandelt sich dann in eine farblose Substanz, die verschwindet.

Machen Sie Ihren Salzteig

In einem Behälter mischen: Mehl, Salz, Zitronensäure und natürliche Pigmente. ½ Liter Wasser zum Kochen bringen, 5 bis 8 EL Speiseöl daruntermischen, alles in die vorherige Mischung geben, vorsichtig durchkneten.
Voila, Sie haben Salzteig in etwa 15 Minuten gemacht!
Zum Salzteig hinzugefügt wirkt Zitronensäure wahre Wunder! Das Salz-Zitronensäure-Gemisch ist hygroskopisch, das heißt, es nimmt Feuchtigkeit aus der Luft auf, wodurch der Salzteig länger flexibel bleibt. Gut luftgeschützt in einer Plastiktüte verpackt (z. B. zum Einfrieren) an einem kühlen Ort (Kühlschrank) aufbewahrt, hält sich der Salzteig mehrere Wochen.

Achten Sie darauf, es nicht in den Mund von kleinen Kindern zu bringen: Einige Pigmente haben keine Lebensmittelzulassung.

NB: Dieses Phänomen ist seit langem in der Wurstwarenindustrie bekannt, wo die gleiche Mischung Würsten zugesetzt wird, um zu verhindern, dass sie aufgrund ihres hohen Wassergehalts auseinanderfallen.

Um den Teig herzustellen, benötigen Sie:

500 g Weizenmehl

150 g Salz

3 Esslöffel Zitronensäure

20 bis 50 g Erdpigment (gelber oder roter Ocker usw.).

1/2 Liter Wasser

5 bis 8 Esslöffel Speiseöl

Umweltbelastung

Hergestellt aus pflanzlichen Rohstoffen (Melasse). Produktion und Verpackung in Westeuropa. Kraftverpackung. Vollständig biologisch abbaubar (OECD-Test).

Wissen

Einige technische Eigenschaften

• wasserlöslich
• Schwache organische Säure
• Anti-Kalk-Wirkung
• Rost lösen
• Reinigungseigenschaften für Pilze, Algen, Schimmel

Bewertung: GHS07

Lagerung und Entsorgung

Vor Feuchtigkeit geschützt gelagert, ist Zitronensäure mehrere Jahre haltbar. Erhebliche Feuchtigkeit kann Klumpen bilden, ohne die Eigenschaften der Zitronensäure zu beeinträchtigen.

Außerhalb der Reichweite von Kindern unter Verschluss aufbewahren.

Sie können übrig gebliebene Präparate für eine spätere Verwendung aufbewahren.

Inhalt/Behälter einer zugelassenen Deponie zuführen.

Vorsichtsmaßnahmen

Rechtsvorschriften: Gefährlich - Beachten Sie die Verwendungsbedingungen.

Lesen Sie vor Gebrauch das Etikett.

Verursacht schwere Augenreizung.

Schutzhandschuhe, Schutzkleidung, Augenschutz, Gesichtsschutz tragen.

Nach der Handhabung Hände gründlich waschen.

Verursacht schwere Augenreizung.
Bei Kontakt mit den Augen: mehrere Minuten lang mit viel Wasser spülen, Kontaktlinsen entfernen, wenn der Betroffene sie trägt und wenn sie leicht entfernt werden können. Spülen Sie weiter. Bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen. Bei Rücksprache mit einem Arzt Verpackung bereithalten.

Kann bei massiver Einnahme giftig sein.

Kompatibilitätsproblem

Zitronensäure ist in hoher Konzentration nicht geeignet für Emaille, Aluminium, Marmor, allgemein für alle säureempfindlichen Oberflächen.

Farbige Textilien vor Zitronensäurespritzern schützen (Gefahr irreversibler Flecken!). Verschüttetes sofort mit viel Wasser aufnehmen.

Nicht mit Soda oder anderen Basen oder mit Reinigungsmitteln auf Chlorbasis in Kontakt bringen.

Alte Kaffeemaschinen, Waschmaschinen und Wasserkocher sind oft so verkalkt, dass die Heizelemente beschädigt werden können.

Bei Problemen nach dem Entkalken lehnen wir jede Verantwortung ab.